Eine Kirche aus Eis und Schnee


Mitterfirmiansreut - Das Dorf, in dem es Kirchen schneit!


Gestern haben wir in Mitterfirmiansreut 
(Ein kleines Dorf im Rande des Bayerischen Waldes, ganz nah zur tschechischen Grenze) 
die "Schneekirche" besucht.
Die Fahrt dorthin, bei dichtestem Schneetreiben,  war schon ein Erlebnis.
Und dann nach einem Marsch durch die tief verschneite (100 cm Schnee) Ortschaft steht man vor 
der "eisigen Kirche".
Sehr beeindruckend und für einen Besuch unbedingt empfehlenswert !

All den lieben Bloggerinnen wünsche ich einen guten Rutsch ins
Neue Jahr,

 Doris


"Waidmanns Heil"

Jedes Jahr im Advent lade ich liebe Freunde zum Reh-Essen ein. 
Das Wild kaufe ich immer beim "Jäger meines Vertrauens", denn der zerlegt es so wie ich das möchte, dann bekomme ich auch noch die Innereien und vor allem ist es immer ein junges Tier. Wir essen gerne Wild da es sehr mageres Fleisch ist und absolut kein Antibiotika bekommt! 
Welch anderes Fleisch kann das noch von sich behaupten???

Passend zum Essen hatte ich den Tisch gedeckt:
 


  Vorspeise:  Terrine vom Reh mit Cumberlandsauce, Salat mit Mangodressing und Granatapfelkernen
  

Hauptspeise: Rehkeule an Wacholderrahmsauce, zweierlei Knödel und Apfelblaukraut


Nachspeise: "Creme catalan"
(obwohl uns der Gasbrenner den Dienst verweigert hat waren alle begeistert!)







Den ganzen Tag war ich mit Vorbereitungen beschäftigt - aber es hat sich gelohnt - alle Teller waren leer !!!


Liebe Grüße,
Doris















"Äpfelreinstrizal"

Ein nostalgisches Essen - so was machte früher meine Oma!
Es schmeckt himmlisch, ist aber eine ziehmliche Kalorienbombe, von deren Punkte man bei den Weight-Watchers eine ganze Woche versorgt wäre.
Wenn es jemand interessiert wie mans macht: 
Aus mehligen, gekochten, durchgepressten Kartoffeln, Ei, Salz und Mehl rasch einen mittelfesten Teig kneten. Kuchentellergroße Fladen ausrollen, 2 - 3 EL Sauerrahm darauf verteilen, geschnittene Äpfel und Zucker darüber, zur Hälfte zusammenklappen und in eine mit viel zerlassenem Butterschmalz geschmierte Form legen. Bei Mittelhitze ca. 40 Min. backen und mindestens 30 min. abkühlen lassen - so schmecken sie am besten!!! Dazu gabs süß-saures Bayerisches Kraut, eine komische Kombi. - muss man probieren, ist echt lecker.



Wünsche euch einen schönen Tag,

Doris

Apfelkranz




Unsere "Kaiser Willhelm - Aepfel" werden schon nach kurzer Erntezeit mehlig, aber zum trocknen sind sie ideal.
Ich habe das Kerngehaeuse ausgestochen und im Ofen, bei ca. 70 Grad, einen halben Tag getrocknet, dann auf ein schoenes Band gefaedelt und zum Kranz gebunden, sind sie ein nettes und leckeres Mitbringsel.

So habe ich den Kranz momentan in meiner Kueche dekoriert.

Einen schoenen Tag,
Doris


Im Advent ,


 bei Kerzenschein
die Kindheit fällt dir wieder ein.
Ein Adventskranz mit seinen Kerzen
lässt Frieden strömen in unsere Herzen.
Des Jahres Hektik langsam schwindet
und Ruhe endlich Einkehr findet.
Ein Tag, er kann kaum schöner sein,
als im Advent bei Kerzenschein.

Elise Hennek 



Advent bei uns!

Dieses Jahr haben wir einen himmlischen "Dreigesang" vorm Haus. Inspiriert durch die Engel aus der Landlust - Zeitschrift machte mein Mann diese schönen Engel aus XL-Holzscheiten, Flügel, Kopf und Liederbuch hat er aus Altmetallplatten geschweißt. Er hat mir damit eine riesige Freude gemacht - auch viele Fremde sind schon bewundernd stehen geblieben.






...und das ist Advent in unserem Wohnzimmer...




so im Essbereich....




im Treppenhaus gibts einen Sternenhimmel und noch einen Kranz.....





der Türkranz und Aussendeko.....






Könnt ihr euch vorstellen was ich die ganze Woche gemacht habe? -
und das Motto für die neue Woche: 

Auf die Plätzchen fertig los!!!


Eine gute Woche wünscht euch,

Doris


Alles Kunst - oder was?


- hat sich wohl der  Buchdrucker 
gedacht als er die Innenseite dieser Fichtenrinde bearbeitet hat.
 Gestern beim Waldspaziergang gefunden.

Was man im Wald alles findet???
- und Frau kann alles brauchen!!!




Eine schöne Woche wünscht euch,
Doris




Herbstkranz


Ich finde Hagebutten so schön, sie leuchten als hätten sie die Sonne des Sommers gespeichert .  Heute habe ich aus ganz kleinen und etwas größeren Früchten diesen Kranz gebunden der jetzt unsere Haustür schmückt.


  Allen Bloggern eine schöne Woche!!!

Doris



Rezept für die Aprikosentarte

Diese Tarte ist ratz-fatz fertig und schmeckt auch als Dessert. 
Anstatt Aprikosen schmecken auch Pflaumen, Äpfel, Birnen, Kirschen etc.

130 g Mehl, 70 g Magerquark, 70 g kalte Butterflocken und 70 g Zucker einen Mürbteig kneten. Dünn ausrollen und in eine Tarteform geben. Mit halbierten Aprikosen belegen (Schnittfläche nach oben!).
Dann 2 geh. EL Mehl, ca. 6 EL Zucker (ich mags gerne richtig süß!), eine handvoll geriebene Mandeln und einem guten Schuß Rum (ich nehme lieber Apriko-Brandy) mit einem halben Becher flüssiger Sahne glattrühren und auf den Aprikosen verteilen.
Im vorgeheizten Rohr bei ca. 175 Grad etwa 35 Min. backen.
Sahne oder Vanille-Eis schmeckt wunderbar zur lauwarem Tarte.

 

"Schwammerlglück"



Heute war ich ein richtiger "Glückspilz"!

Dieses feucht-schwüle Wetter treibt sie aus dem Boden - an einem Platz, wo gestern noch nichts zu sehen war, standen heute 11 Steinpilze. Leider sind auch die Schnecken jetzt ziehmlich flott unterwegs und hatten die Pilze schon vor mir entdeckt, aber sie waren zum Glück noch ohne Maden! 
Geputzt und geschnitten wurde daraus dieses leckere Mittagessen.
 
 
Mit lieben Gruß,
Doris



"Marillen"



Das ganze Jahr freue ich mich schon auf die "Marillen-Zeit".
Heute habe ich dann meinen Lieblingskuchen, eine "Marillentarte" gebacken!
Auf dem Wochenmarkt in Passau hatte ich 15 kg "Marillen" (Aprikosen) gekauft und davon 32 Gläser Marmelade gekocht. Mein liebstes Frühstück ist nämlich eine Kürbiskernsemmel mit "duftenden" Käse, wie z. B. Taleggio oder Ziegenkäse und dann noch Aprikosenmarmelade darauf.
Es hört sich eigenartig an - schmeckt aber unglaublich lecker!!!
Probiert es einmal aus und schreibt mir wie es Euch schmeckt.

Würde mich über Eure Meinung freuen,
Doris

Einen ganzen Nachmittag war ich hiermit beschäftigt!!! 












Liebe geht durch den Magen!

Heute "kochte" mein Mann  -  "Insalata Caprese"  ist das nicht ein "herzliches" Essen?
Ich habe mich riesig gefreut !!!

Mit lieben Grüßen,

Doris





Wie wärs mal mit Dampfnudeln?

Nach Omas Rezept:

 500 g Mehl
1/2 Würfel Hefe (in etwas Milch auflösen)
2 Eier
120 g Zucker
100 g zerlaufene Butter
1 Pr. Salz
alles mit soviel Milch verrühren, bis es sich als halbfester Teig vom Schüsselrand löst.
Dann gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.
 
Heute Morgen hatte ich schon um 7.00 Uhr einen Hefeteig geknetet (natürlich meine Küchenmaschine!) und in den Kühlschrank gestellt. Als ich dann von der Arbeit nach Hause kam, traute ich mich fast nicht den Kühlschrank zu öffnen, weil ich dachte der Teig würde wie der "Süße Brei" herausquellen. Aber siehe da - er lag brav und gut aufgegangen in der Schüssel. Also nur noch in Nudeln teilen und ab in die große Pfanne mit fingerhoch heißer Milch, 2 EL Butter und 2 EL Zucker. Deckel drauf (sehr wichtig!) und 25 Min. ins 180 Grad heiße Rohr. In der Zwischenzeit die Vanille-Soße zubereiten und nach 40 Min. konnten wir essen.
Es hat allen geschmeckt!

Einen schönen Abend,
Doris

 



Mein 1. Leser !!!

Habe ich mich gefreut - jemand hat sich als Leser meines Blogs eingetragen!!!
Herzlich willkommen, liebe "Allerlieblichst" (was für ein Name!!!)

Letztes Wochenende hatten wir einige Freunde zur "Pizza" geladen. Hier ein paar Fotos zu diesem netten Abend.


Am Nachmittag waren wir  Erdbeeren pflücken - die machten sich dann auch ganz gut als Deko (hinterher waren sie allerdings weg!
Die Gäste sind noch nicht da, aber der Ofen raucht schon.
Wenns im Ofen höllisch heiß ist dauert die Pizza nur 3 Minuten!!!
Leider kein Bild auf dem die blöde Zigarettenschachtel nicht in der Mitte liegt, ist mir beim fotografieren gar nicht aufgefallen (wir sind ein tierfreier, nichtraucher Haushalt - aber die Gäste....)



Das Pizzabacken macht riesig Spaß! Den Tisch dazu, mit einer Unmenge verschiedener Zutaten, für das individuelle Bestücken der einzelnen Pizzen werde ich ein anderes Mal fotografieren und posten.

Wünsche Euch allen eine gute Woche,
Doris





Bayerische Gartenimpressionen


Meine liebste Jahreszeit!!! - Meine Lieblinge, die Pfingstrosen, blühen um die Wette mit den echten Rosen  - ich kann mich gar nicht satt sehen an ihnen. Ãœbrigens... die vielen blauen Flaschen, die meinen Garten zieren, haben wir nicht selbst konsumiert sondern die netten Mitarbeiter vom Recyclinghof haben sie für mich gesammelt.

Eine gute Zeit,
                            Doris



Der etwas andere Pizza-Ofen - die Pizza schmeckt aber wie beim Italiener!!!







Unser Schutzengel - gefertigt vom Ur-Großvater meines Mannes!




Diese "rostige" Sonnenblume hat mir mein Mann gemacht!
...und so hole ich mir den Garten dann auch noch ins Haus!


Der Kommentar beim Bloggen ist wie das Salz in der Suppe - also her damit!!!


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